El restaurante Chin-ya está situado en el barrio de Taito, cerca del templo Asakusa Kannon

1-3-4 Asakusa, Taito-ku
Tokyo
Página Web

El restaurante Chin-ya abrió sus puertas en Tokio hace más de cien años, en 1880. Tan sólo hay que traspasar el umbral de su puerta para adentrarse en el ambiente tradicional japonés. El Gesoku-ban te guardará los zapatos hasta la salida, y podrás elegir entre cenar en el salón principal, decorado con mesas tatami tradicionales, o uno de los varios salones privados, tanto con decoración oriental como occidental.

Los camareros visten kimonos tradicionales y sirven platos como shabu-shabu (ternera y cerdo crudos que cocinarás en caldo en ebullición) o sukiyaki (ternera, verduras, tofu y noodles shirataki que cocinarás en warishit, un caldo de salsa de soja con sake dulce y azúcar). Ambos platos se sirven acompañados con arroz y sopa.

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