El restaurante Tetsuya’s está situado cerca de Darling Harbour

529 Kent Street
Sydney

Página Web

Tetsuya’s es un restaurante japonés en Sidney que ofrece un menú degustación con 12 platos diferentes, y con especialidades a medio camino entre la cocina japonesa y la francesa. El restaurante tiene una decoración simple de estilo japonés y cuenta con un jardín interior de diseño oriental.

Su chef es Tetsuya Wakuda, nacido en Japón pero formado en cocina francesa. El restaurante ofrece la posibilidad de comer en una sala privada en las reservas de grupo y cuenta con dos comedores principales con vistas al jardín japonés.

Algunos de los platos del menú degustación, que varían regularmente, son el tartar de trucha con wasabi fresco o el ravioli de langosta con vinagreta de algas marinas.

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